Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de cuisine hyper simple, parfaite pour quand on a pas trop le temps mais qu’on veut malgré tout avaler une petite douceur. Très rapide, très peu d’ingrédients, très peu de temps de préparation et de cuisson, bref… la recette parfaite ! Ceci étant dit, seule recommandation : aimer la noix de coco !
Cette recette est un vrai coup de cœur, facilement réalisable avec des enfants, si bien que ça nous a permis de passer un super moment en famille. Trêve de bavardage et de tournage autour du pot, je vous présente… Roulement de tambours… Les rochers coco ! Somme toute, une petite bombe gustative !
Pour 10 rochers coco
- 125 g de noix de coco rapée
- 100 g de sucre semoule
- 2 blancs d’oeuf
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
- Ajoutez petit à petit le sucre et la noix de coco.
- À l’aide d’une poche à douille, formez des petites boules (à la main ça fait très bien l’affaire aussi !) et placez-les sur une feuille cuisson en les espaçant, direction le four.
- Cuisez-les au four 15 à 30 min en les surveillant, il ne faut pas qu’ils brunissent trop.
- Décollez-les de la feuille cuisson dès sortie du four (sans se brûler les doigts..!).
- Et bon appétit !
Avec un café, un thé, un morceau de chocolat ou même en fin de repas, le rocher coco arrive à point nommé. C’est aussi une super recette pour cuisiner avec des enfants. Parfait pour une activité pendant l’après-midi. Si vous testez la recette des rochers coco, j’attends vos retours ! À très vite !
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