Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de cuisine hyper simple, parfaite pour quand on a pas trop le temps mais qu’on veut malgré tout s’avaler une petite douceur. Très rapide, très peu d’ingrédients, très peu de temps de préparation et de cuisson, bref… parfait ! Seule recommandation : aimer la noix de coco !
Je vous présente…roulement de tambours…les rochers coco !
Pour 10 rochers coco
- 125 g de noix de coco rapée
- 100 g de sucre semoule
- 2 blancs d’oeuf
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel.
- Ajoutez petit à petit le sucre et la noix de coco.
- À l’aide d’une poche à douille, formez des petites boules (à la main ça fait très bien l’affaire aussi !) et placez-les sur une feuille cuisson en les espaçant, direction le four.
- Cuisez-les au four 15 à 30 min en les surveillant, il ne faut pas qu’ils brunissent trop.
- Décollez-les de la feuille cuisson dès sortie du four (sans se brûler les doigts..!).
- Et bon appétit !
Avec un café, un thé, un morceau de chocolat ou même en fin de repas, le rocher coco arrive à point nommé. C’est aussi une super recette pour cuisiner avec des enfants. Parfait pour une activité pendant l’après-midi. Si vous testez la recette des rochers coco, j’attends vos retours ! À très vite !
